Балл 0
Дата внесения публикации в базу 03-07-2019 08:50 не попадает в период стимулирования 01-06-2025 – 31-05-2026
КБПР (методика 2025 г.) = 9.999
Количество соавторов публикации - 3
Публикация в изданиях из Белого списка уровень: 2, K=10
Публикация в изданиях из Белого списка уровень: 2, K=10
-
Голубь Н. А.: количество аффилиаций - 1, вклад в КБПР публикации:
формула: K/(Nсоавторов*Nаффил) = 10/(3*1) = 3.333 -
Рябушко В. И.: количество аффилиаций - 1, вклад в КБПР публикации:
формула: K/(Nсоавторов*Nаффил) = 10/(3*1) = 3.333 -
Бочарова Е. А.: количество аффилиаций - 1, вклад в КБПР публикации:
формула: K/(Nсоавторов*Nаффил) = 10/(3*1) = 3.333
Статья в периодическом издании
Технология получения лиофилизированных композиций гидролизатов из гидробионтов
РИНЦ 0.211 БС 2
| DOI | |
|---|---|
| Язык | Русский |
| Журнал | Вестник биотехнологии и физико-химической биологии имени Ю.А. Овчинникова ISSN: 1996-4741; Онлайн ISSN: – |
| Год | 2018 |
| Выходные данные | том: 14; номер: 4; страницы: 41-47 |
| Авторы | |
| Даты | |
| Абстракт | Разработаны биотехнологические критерии получения композиции гидролизатов мяса морских моллюсков - мидии Mytilus galloprovincialis и брюхоногого моллюска Rapana venosa в лиофилизированной форме, которая сбалансирована по аминокислотному скору и имеет высокую биологическую ценность. Показано, что гидролизаты протеиновой природы с высоким содержанием свободных аминокислот, в частности, глицина и аланина, пригодны для сублимизационной сушки с получением кристаллического воздушно-сыпучего порошкообразного лиофизата, который можно использовать для фасовки в желатиновые капсулы, что позволяет получить препараты с улучшенными органолептическими показателями и увеличенными сроками хранения Ключевые слова: гидробионты, гидролизаты, лиофилизированные субстанции, аминокислотный скор |
| Сведения о финансировании, указанные в публикации | |
| URL | https://elibrary.ru/item.asp?id=38238492 |
| Дополнительные сведения |
Запись создана: 03-07-2019 08:50
Последнее изменение: 10-06-2024 11:18
Библиографическая ссылка:
Голубь Н. А., Рябушко В. И., Бочарова Е. А. Технология получения лиофилизированных композиций гидролизатов из гидробионтов // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии имени Ю.А. Овчинникова. 2018. Т. 14, № 4. С. 41-47.
[РИНЦ 0.211][БС 2]
Голубь Н. А., Рябушко В. И., Бочарова Е. А. Технология получения лиофилизированных композиций гидролизатов из гидробионтов // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии имени Ю.А. Овчинникова. 2018. Т. 14, № 4. С. 41-47.
[РИНЦ 0.211][БС 2]
Экспертное заключение: № 237, 2019
Белый список
Индексация на момент включения в базу:- Уровень БС
- 2
Web of Science
- Статус
- Нет
- Статус
- Нет
В публикации указано госзадание:
№ 121030300149-0 «Исследование механизмов управления продукционными процессами в биотехнологических комплексах с целью разработки научных основ получения биологически активных веществ и технических продуктов морского генезиса» (предыдущий номер АААА-А18-118021350003-6)