Балл 0
Дата внесения публикации в базу 10-10-2024 14:01 не попадает в период стимулирования 01-06-2025 – 31-05-2026
КБПР (методика 2025 г.) = 20
Количество соавторов публикации - 2
Публикация в изданиях из Белого списка уровень: 1, K=20
Публикация в изданиях из Белого списка уровень: 1, K=20
-
Гудвилович И. Н.: количество аффилиаций - 1, вклад в КБПР публикации:
формула: K/(Nсоавторов*Nаффил) = 20/(2*1) = 10 -
Боровков А. Б.: количество аффилиаций - 1, вклад в КБПР публикации:
формула: K/(Nсоавторов*Nаффил) = 20/(2*1) = 10
Статья в периодическом издании
Оценка стабильности фикобилипротеинов оптическим методом при их хранении в водно-спиртовом растворе
| DOI | https://doi.org/10.21285/achb.927 |
|---|---|
| Язык | Русский |
| Журнал | Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология ISSN: 2227-2925; Онлайн ISSN: 2500-1558 |
| Год | 2024 |
| Выходные данные | том: 14; номер: 3; страницы: 362-370 |
| Авторы | |
| Даты |
Поступила в редакцию: 21.05.2024 После доработки: 14.06.2024 Принята к публикации: 30.08.2024 |
| Абстракт | Целью работы являлась оценка стабильности пигментов, относящихся к группе фикобилипротеинов, выделенных из биомассы цианобактерии Spirulina (Arthrospira) platensis и красной микроводоросли Porphyridium purpureum. Водные экстракты фикобилипротеинов получали после двукратного замораживания сырой биомассы Arthrospira platensis и Porphyridium purpureum, экстракцию проводили фосфатным буфером (0,05 М, рН = 7) на холоде (5 °С) в течение 24 часов. К полученным экстрактам добавляли 96%-й этанол до его концентрации в растворе 20%. Хранение водно-спиртовых экстрактов фикобилипротеинов осуществляли 3 месяца, контроль концентраций пигментов проводили оптическим методом. Наибольшую стабильность при хранении продемонстрировал пигмент аллофикоцианин. Самая высокая скорость деструкции фикобилипротеинов наблюдалась при их хранении на свету при комнатной температуре. Скорость деградации пигментов в этих условиях в 9 и в 80 раз (для В-фикоэритрина и С-фикоцианина соответственно) превышала аналогичные показатели при их хранении в темноте и на холоде. Наименее стойким, по сравнению с другими исследованными фикобилипротеинами, оказался С-фикоцианин. Скорость его деградации при всех вариантах хранения была от 5 до 10 раз выше, чем В-фикоэритрина в аналогичных условиях. Обязательным условием сохранения С-фикоцианина и В-фикоэритрина в водно-спиртовых растворах являлось отсутствие света, а в случае С-фикоцианина и пониженная температура. Допустимо также хранение В-фикоэритрина в темноте при комнатной температуре. Такой режим может обеспечить сохранность до 86% пигментов в водно-спиртовых растворах на протяжении 25–30 суток. Ключевые слова: фикобилипротеины, С-фикоцианин, В-фикоэритрин, скорость деградации, Spirulina platensis, Porphyridium purpureum |
| Сведения о финансировании, указанные в публикации | Работа выполнена в рамках гранта Российского научного фонда «Разработка научного обоснования промышленного производства функциональных продуктов питания, включающих экстракты микроводоросли порфиридиум» (№ 24-26-20131) |
| URL | https://vuzbiochemi.elpub.ru/jour/article/view/1279 |
| Дополнительные сведения |
ЦКП «Коллекция гидробионтов Мирового океана»:
...ультуры A. platensis и P. purpureum из кол- лекции Научно-образовательного центра коллективного пользования Федерального исследовательского центра «Институт биологии южных морей имени А.О. Ковалев- ского РАН» «Коллекция гидробионтов Мирового океана» выращивали в лабораторных условиях на питательных средах... (стр. 364) |
Запись создана: 10-10-2024 14:01
Последнее изменение: 23-12-2024 11:44
Библиографическая ссылка:
Гудвилович И. Н., Боровков А. Б. Оценка стабильности фикобилипротеинов оптическим методом при их хранении в водно-спиртовом растворе // Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. 2024. Т. 14, № 3. С. 362-370. https://doi.org/10.21285/achb.927
[WoS 0.200/Q4][РИНЦ 0.611][БС 1]
Гудвилович И. Н., Боровков А. Б. Оценка стабильности фикобилипротеинов оптическим методом при их хранении в водно-спиртовом растворе // Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. 2024. Т. 14, № 3. С. 362-370. https://doi.org/10.21285/achb.927
[WoS 0.200/Q4][РИНЦ 0.611][БС 1]
Экспертное заключение: № 111, 2024
Белый список
Индексация на момент включения в базу:- Уровень БС
- 1
Web of Science
- Статус
- Да
- Импакт-фактор/Квартиль(год)
- 0.200/Q4 (2023)
- Идентификатор
- 001368124500007
- Статус
- Нет
Тэги:
ЦКП Коллекция гидробионтов Мирового океана