Балл 0
Дата внесения публикации в базу 30-05-2023 15:46 не попадает в период стимулирования 01-06-2023 – 31-05-2024
КБПР (данная функция работает в тестовом режиме) 0
Количество соавторов публикации - 3
Публикация не попадает под расчет КБПР
Публикация не попадает под расчет КБПР
-
Харчук И. А.: количество аффилиаций - 1, вклад в КБПР публикации:
формула: K/(Nсоавторов*Nаффил) = 0/(3*1) = 0 -
Бочарова Е. А.: количество аффилиаций - 1, вклад в КБПР публикации:
формула: K/(Nсоавторов*Nаффил) = 0/(3*1) = 0 -
Широян А. Г.: количество аффилиаций - 1, вклад в КБПР публикации:
формула: K/(Nсоавторов*Nаффил) = 0/(3*1) = 0
Патент / авт. св-во
Способ получения зернистого продукта, содержащего С-фикоцианин
| Тип | Патент на изобретение |
|---|---|
| Авторы | |
| Данные |
Номер патента (св-ва): 2795704 Номер заявки: 2022112125 Дата заявки: 04.05.2022 Патент опубликован: 11.05.2023, Бюл. № 14 МПК: A23L 17/30 (2016.01) Страна: Российская Федерация |
| Реферат | Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения зернистого продукта, содержащего С-фикоцианин, включает приготовление исходной сферифицируемой смеси с содержанием альгината натрия и белкового компонента, приготовление раствора для сферификации и формирование сфер путем прокапывания сферифицируемой смеси в раствор для сферификации, соединение полученного продукта с растительным маслом. В качестве белкового компонента используют водный раствор С-фикоцианина из Arthrospira Spirulina platensis. Сферифицируемая смесь состоит из 8 г альгината натрия, соленого рыбного бульона, приготовленного из 910 мл рыбного бульона с добавлением 9 г поваренной соли, 90 мл водного экстракта С-фикоцианина, 16 г цитрата натрия; раствор для сферификации содержит 980 мл воды и 20 г лактата кальция. Далее полученный продукт заливают оливковым маслом из расчета 1 мл масла на 100 г продукта. Изобретение обеспечивает расширение ассортимента диетических биологически активных продуктов из сырья морского происхождения с полифункциональными лечебно-профилактическими свойствами |
| Сведения о финансировании, указанные в публикации |
Запись создана: 30-05-2023 15:46
Последнее изменение: 30-05-2023 15:56
Библиографическая ссылка:
Пат. 2795704 Российская Федерация. МПК A23L 17/30 (2016.01). Способ получения зернистого продукта, содержащего С-фикоцианин / Харчук И. А., Бочарова Е. А., Широян А. Г.; патентообладатель(и) Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр "Институт биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН" (ФИЦ ИнБЮМ); № 2022112125; заявл. 04.05.2022, опубл. 11.05.2023 Бюл. № 14.
[РИНЦ]
Пат. 2795704 Российская Федерация. МПК A23L 17/30 (2016.01). Способ получения зернистого продукта, содержащего С-фикоцианин / Харчук И. А., Бочарова Е. А., Широян А. Г.; патентообладатель(и) Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр "Институт биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН" (ФИЦ ИнБЮМ); № 2022112125; заявл. 04.05.2022, опубл. 11.05.2023 Бюл. № 14.
[РИНЦ]
Экспертное заключение: № 55, 2022
РОСРИД
РОСРИД
Индексация на момент включения в базу:
Web of Science
Web of Science
- Статус
- Нет
- Статус
- Нет
Публикация отнесена к госзаданию:
№ 121030300149-0 «Исследование механизмов управления продукционными процессами в биотехнологических комплексах с целью разработки научных основ получения биологически активных веществ и технических продуктов морского генезиса» (предыдущий номер АААА-А18-118021350003-6)